เชื่อมโยงผืนดินบนดอยสู่แก้วกาแฟ

เราเดินทางขึ้นดอยในจังหวัดเชียงใหม่และเชียงรายเพื่อคัดเลือกเชอร์รี่กาแฟสุกและตกลงราคารับซื้อที่เป็นธรรม มุ่งมั่นสร้างความยั่งยืนให้แก่ผู้ปลูกพร้อมกับส่งมอบเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง

ความใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่วิธีการเก็บเกี่ยวและการตากแห้ง ช่วยรักษาเอกลักษณ์รสชาติเฉพาะตัวของแต่ละแปลงปลูกไว้ได้อย่างครบถ้วน

สองมิติการทำงานเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด

คัดสรรเมล็ดสมบูรณ์ก่อนคั่ว

เราคัดแยกเมล็ดที่บกพร่องออกด้วยมืออย่างพิถีพิถัน เพื่อให้มั่นใจว่าทุกแบตช์การคั่วมีความสม่ำเสมอและปราศจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์

บันทึกโปรไฟล์และชิมรสชาติ

บันทึกข้อมูลกราฟอุณหภูมิและการหมุนเวียนอากาศทุกรอบ พร้อมทดสอบชิมรสชาติหลังคั่วเสร็จเพื่อรักษามาตรฐานคาแรกเตอร์แหล่งปลูก

เราเชื่อมั่นในความหลากหลายทางชีวภาพของสายพันธุ์กาแฟไทย และความตั้งใจให้ผู้ดื่มเข้าใจคาแรกเตอร์ดั้งเดิมโดยไม่แต่งเติม

ทุกแบตช์คือความซื่อตรงต่อแหล่งปลูก

เลือกชมรายการเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ประจำสัปดาห์ พร้อมคำแนะนำวิธีชงที่เหมาะกับคุณ