บันทึกภาพจากโรงคั่ว

แสงเช้าและควันคั่วกาแฟ

มุมมองบรรยากาศการทำงานจริงในโรงคั่วขนาดเล็ก ตั้งแต่สารกาแฟดิบ การควบคุมความร้อน จนถึงการหยดน้ำแรกผ่านกระดาษกรอง

หกช่วงเวลาสำคัญ

งานคราฟต์ในทุกขั้นตอน

รายละเอียดความพิถีพิถันในการคัดแยกสาร คุมอุณหภูมิดรัมคั่ว และทดสอบการสกัดด้วยแก้วคัปปิ้งมาตรฐาน

— การเบ่งตัวของกาแฟ

เมื่อน้ำร้อนอุณหภูมิเก้าสิบสามองศาแตะผงกาแฟคั่วใหม่ ก๊าซคาร์บอนที่กักเก็บไว้จะค่อยๆ คลายตัวออกพร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้ป่าและน้ำตาลทรายแดง

เลือกชิมรอบคั่วสัปดาห์นี้

เมล็ดกาแฟไมโครล็อตบรรจุถุงซิปล็อกวาล์วพร้อมจัดส่งตรงจากโรงคั่วถึงมือคุณ